Lo económico de las ensaladas

Acabo de encontrar en este enlace 10 recetas de ensaladas que se salen de lo habitual, y francamente tienen muy buena pinta:
http://genial.guru/recetas/10-ensaladas-que-demuestran-que-comer-sano-es-muy-sabroso-467/
En esta lista de recetas completas podrás encontrar ensaladas más allá de la clásica lechuga y tomate, o las cada vez más cotidianas bolsas de ensalada del súper.
Las ventajas económicas de las ensaladas:

1. Que en casi todas no hace falta tirar de la red eléctrica, tan cara en estos tiempos, porque la mayor parte de los ingredientes son crudos, o los puedes encontrar cocinados. 
2. Que no tienes que precisar de demasiados cacharros, sólo un bol.
3. Muchas ensaladas tienen ingredientes proteínicos y ello puede hacer que la ensalada se convierta en un plato único muy completo.
4. Siempre puedes prescindir de algún ingrediente, no en el aliño.
5. Para que no sea calórica tienes que moderarte en el aliño.
6. Algunas pueden aguantar en la nevera, no las de hoja verde precisamente, y puedes consumirla en un plazo no superior a dos días.
7. Bon apetit.

Ensalada griega con macarrones: ejemplo de plato único y de las que más me han gustado de la lista.